Crème d’érable – Coureur des Bois

Crème d’érable – Coureur des Bois

Jan 16, 2017 | Produits à l'érable

Coureur des bois est une marque du très reconnu Domaine Pinnacle au Québec. Celle-ci propose deux produits phare : le Whisky à l’érable et la crème d’érable. C’est bien de cette dernière dont nous allons parler ici. L’origine du mot Coureur des bois avait été abordé...
Le sirop d’érable

Le sirop d’érable

Mai 19, 2016 | Produits à l'érable, Produits du Québec

Le sirop d’érable, qu’est-ce que c’est ? Le sirop d’érable est issu d’une réduction de l’eau d’érable. Celle-ci est récoltée au printemps, à partir de l’érable à sucre, “Acer Saccharum”. L’eau d’érable n’est pas à confondre avec la sève. La sève...
1642 Cola – Le cola du Québec

1642 Cola – Le cola du Québec

Avr 1, 2015 | Produits à l'érable

1642 Cola, c’est quoi un cola du Québec ? 1642 Cola est un cola du Québec créé par un français il y a quelques années. Le nom 1642 Cola vient de la date de création de la ville de Montréal. Une allusion à sa volonté d’inscrire ce cola comme issu du terroir local....
Érable

Érable

Mar 1, 2015 | Produits à l'érable

Les origines du sirop d’érable Bien avant l’arrivée des colons européens au Canada, les Amérindiens avaient appris à extraire la sève de l’érable et à la faire évaporer pour obtenir du sucre. Une légende amérindienne explique même la découverte du sirop d’érable. Un...